L'eau pétillante? Avec modération!
Depuis quelques années, nos amis les spécialistes du marketing ont mis sur le marché des appareils distribuant des eaux pétillantes. Pour une certaine proportion de gens, l’eau « c’est plate », et d’ailleurs face à ce faux problème, pourquoi ne pas offrir une eau pétillante n’est-ce pas?
« L’eau pétillante est obtenue en infusant de l’eau avec du dioxyde de carbone. Cela produit de l’acide carbonique avec un pH faiblement acide (soit entre trois et quatre). Cette sensation agréable dans la bouche que vous ressentez après avoir bu une boisson gazeuse est en fait l’activation chimique des récepteurs de la douleur sur votre langue. Elle réagit à cet acide, lui conférant un goût plus prononcé. » ( Source: https://www.lesoleil.com/2020/01/17/leau-petillante-est-elle-bonne-pour-la-sante--20fb711676d719f898aacfc2d650c892 )